10桌以上大型宴席恢復舉辦

　　文成新聞網(wǎng)訊 5月21日，文成縣新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作領(lǐng)導小組辦公室印發(fā)《新冠疫情應急響應期間開(kāi)放大型宴席服務(wù)防控指引》(簡(jiǎn)稱(chēng)《指引》)的通知。這意味著(zhù)，即日起我縣取消舉辦大型宴席限制，但農村自辦宴席暫不恢復。同時(shí)，《指引》也對場(chǎng)所環(huán)境管理、中央空調運行、食材食物管理、內部員工管理、就餐人員數量和設置臨時(shí)隔離點(diǎn)等做出了具體要求。

　　根據《指引》，大型宴席指在室內同時(shí)、集中舉辦10桌(含)以上的酒席，每次承辦大型宴席需提前7天向屬地鄉鎮政府報備。

　　對于經(jīng)營(yíng)企業(yè)而言，在開(kāi)放前應認真組織開(kāi)展自查，滿(mǎn)足相應的疫情防控條件，配備足夠的防護物資，對場(chǎng)所、物體表面(如門(mén)窗、桌椅、門(mén)把手、扶手、水龍頭、洗手池、電梯內壁及按鈕等)及地面、餐(飲)具和衛生潔具等進(jìn)行全面清潔和消毒。還要設置臨時(shí)隔離點(diǎn)，并配備必要的個(gè)人防護用品、洗手衛生設施、消毒藥械，產(chǎn)生的垃圾按照醫療廢物處置。此外，每日要做好通風(fēng)工作，所有內部員工必須持“綠碼”上崗。

　　在做好場(chǎng)所環(huán)境管理、內部員工管理的同時(shí)，還要加強食材食物管理。禁止經(jīng)營(yíng)、貯存野生動(dòng)物或野生動(dòng)物制品。不得采購、飼養和現場(chǎng)宰殺活禽畜動(dòng)物。對肉及肉制品做好索證索票工作，確保肉類(lèi)來(lái)源可追溯，嚴禁采購、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動(dòng)物肉類(lèi)及肉制品。后廚每餐次食品成品必須留樣便于檢查。

　　隨著(zhù)天氣漸熱，就市民關(guān)心的中央空調使用問(wèn)題，《指引》明確，要使用中央空調的，運行前必須組織專(zhuān)家組評估，還要接受衛健部門(mén)相應的指導、檢查和監督。

　　而在就餐人數方面，《指引》要求做一定控制，餐桌之間距離不小于1米，實(shí)際就餐人數不得高于正常時(shí)期就餐人數的70%。經(jīng)營(yíng)單位負責告知宴席舉辦方，須將縣外來(lái)文參加宴席的名單報給經(jīng)營(yíng)企業(yè)備案，經(jīng)營(yíng)企業(yè)做好登記備查。對來(lái)自疫情重點(diǎn)地區，未進(jìn)行核酸檢測的人員不得參加宴席。所有參加酒席人員要嚴格執行“健康碼”掃碼查驗準入，健康碼為“綠碼”方可進(jìn)入。