桂山黃年糕迎來(lái)產(chǎn)銷(xiāo)旺季 小產(chǎn)業(yè)闖出大市場(chǎng)

　　文成新聞網(wǎng)訊(記者 鄭佳麗 王安) 俗話(huà)說(shuō)：“無(wú)糕不成年”。年關(guān)將近，文成縣桂山鄉的黃年糕也迎來(lái)了產(chǎn)銷(xiāo)旺季，為新一年闖出大市場(chǎng)更添信心和干勁。

　　在文成縣久百年桂山黃年糕銷(xiāo)售點(diǎn)，前來(lái)零買(mǎi)的市民和禮品批發(fā)商們把店內擠得滿(mǎn)滿(mǎn)當當。店門(mén)外，工人們正在將400多盒黃年糕裝載上車(chē)，準備運送給溫州地區的顧客，據負責人介紹，隨著(zhù)春節臨近，最近這樣的貨車(chē)他們每天都要發(fā)兩三輛。

　　久百年桂山黃年糕銷(xiāo)售經(jīng)理謝秋林說(shuō)：“現在主要的還是走這種禮盒為主，然后像過(guò)節都會(huì )量比較大，我們每天都會(huì )發(fā)車(chē)去溫州市區、瑞安、平陽(yáng)、蒼南和寧波、杭州，整個(gè)生意還是非常的紅火的，我們干勁也會(huì )很足�！�

　　年關(guān)時(shí)做黃年糕是桂山鄉的傳統習俗，已有300多年的歷史。與一般年糕不同的是，桂山黃年糕在制作過(guò)程中，村民們會(huì )將白杜鵑、山茶等一些冬季不落的喬木枝葉燒成灰用水瀝清后和槐花米加入制作年糕的米中，所以制作出來(lái)的年糕呈現出桂花的金黃，草藥的清香，吃起來(lái)更是香軟可口，深受溫州及周邊地區市民的喜愛(ài)。

　　桂山鄉黃年糕“共富工坊”經(jīng)理人毛振慶說(shuō)：“每年逢年過(guò)節都有打黃年糕，吃起來(lái)香香的、甜甜的，每年出產(chǎn)的黃年糕大約25噸，到12月大年的時(shí)候都供不應求�！�

　　近年來(lái)，桂山鄉成立黃年糕“共富工坊”，組織發(fā)動(dòng)村民從事黃年糕加工、原材料種植，以“久百年桂山黃年糕”品牌帶動(dòng)為切入，實(shí)現生產(chǎn)、價(jià)格、品牌、包裝、銷(xiāo)售的“五統一”。接下來(lái)，桂山黃年糕“共富工坊”還將持續加大投入，擴大生產(chǎn)規模，讓小年糕闖出一片大市場(chǎng)。

　　桂山黃年糕“共富工坊”負責人毛振甫說(shuō)：“2023年我們的黃年糕共富工坊年產(chǎn)值在500來(lái)萬(wàn)，解決農戶(hù)(就業(yè))的話(huà)有四五十戶(hù)，長(cháng)期用工的話(huà)有十來(lái)個(gè)。接下來(lái)，我們桂山黃年糕共富工坊會(huì )新建2,000多平米的廠(chǎng)房，總共有兩條全自動(dòng)流水線(xiàn)，2個(gè)共富車(chē)間，年產(chǎn)量的話(huà)會(huì )從日1噸多升到13噸多，年產(chǎn)值會(huì )提升到1,000多萬(wàn)以上甚至3,000萬(wàn)�！�