洞里存香 酒蘊“味”來(lái)！文成“珍谷”首次推出封壇活動(dòng)

　　據悉，這是溫州首次舉行“封壇”活動(dòng)——消費者在認購企業(yè)產(chǎn)品并封壇后，可免費存放在山洞中最長(cháng)達5年。5年后，根據用戶(hù)需求裝瓶(裝壇)帶走，當然也可以繼續存放，但企業(yè)將收取一定的保管費用，且最長(cháng)存放時(shí)間不能超過(guò)8年。

　　“我們這里生產(chǎn)有清香白酒、糯米黃酒、薏仁米酒、果酒等，全部采用傳統烏衣紅曲和麥曲工藝純糧釀造，最長(cháng)的年份已達15-20年�！睋�企業(yè)負責人薛崇新介紹，珍谷是典型的酒香“也”怕巷子深，雖然好山水好工藝釀出了好酒，但由于缺乏適度的推廣，至今“養在深閨人未識”，企業(yè)和產(chǎn)品的知名度都不高，所以想借助“封壇”活動(dòng)，擴大“珍谷”的市場(chǎng)影響力，并以?xún)r(jià)廉物美的產(chǎn)品搶占市場(chǎng)。

　　“珍谷”酒業(yè)公司坐落于文成縣珊溪鎮，于1996年創(chuàng )立后，主要從事白酒、黃酒、果酒等系列產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售。目前，企業(yè)年產(chǎn)1000噸楊梅果酒、3500噸黃酒及白酒。為了讓釀出來(lái)的各類(lèi)酒更陳、更香、更醇，“珍谷”于2009年開(kāi)始，斥巨資在酒廠(chǎng)所在的山體內，打造了一個(gè)常年恒溫、濕度適宜、空氣中的微生物種類(lèi)豐富，能發(fā)酵和儲存萬(wàn)噸酒的洞藏酒窖。該酒窖總面積達一萬(wàn)多平方米，有19條隧道組成，為華東最大的洞藏酒窖。

　　據介紹，洞藏能使陶罐封存的原酒酒質(zhì)發(fā)生酯化作用，因而有“洞里一月，洞外一季”的說(shuō)法。白酒在經(jīng)歷多年山洞貯藏后，會(huì )更加香醇，因此在此之前的珍谷洞藏酒一經(jīng)面世，就獲得消費者極高的評價(jià)。

　　此次企業(yè)推出的“洞里存香酒蘊‘味’來(lái)”封壇活動(dòng)，將對消費者購買(mǎi)的酒進(jìn)行掛名、標注、封存，在山洞中讓購買(mǎi)者擁有各自的“一壇之地”。封壇活動(dòng)以清香型白酒、薏仁米酒為主。釀造年份不低于3年，在確定每壇酒的主人后，再行封壇置于洞內保存。消費者完成訂購后，企業(yè)將給每一壇酒(50斤和2000斤)配置一個(gè)專(zhuān)屬二維碼，負責5年內的代為保管。企業(yè)屆時(shí)將邀請有意向的消費者，參加現場(chǎng)的“封壇”活動(dòng)(時(shí)間另行通知)。消費者可隨時(shí)參觀(guān)酒廠(chǎng)，查看自己購置的酒壇，并可以隨時(shí)要求裝瓶(裝壇)帶走。

　　薛崇新說(shuō)，封壇活動(dòng)中，將特別給老年人設置“百歲壇”；給莘莘學(xué)子未來(lái)走向社會(huì )定制“中考壇”“高考壇”“狀元壇”等，在這些孩子學(xué)業(yè)和事業(yè)有成后開(kāi)壇慶賀。

　　企業(yè)還將洞藏的19條隧道，拿出其中的12條以溫州12個(gè)縣市區命名，溫州本土消費者可以依照區域“各歸其位”按“洞”索驥。

　　據悉，此次活動(dòng)將委托公證部門(mén)提供依據，對所有藏酒實(shí)施“定位”管理，確保白酒質(zhì)量白酒年份。