五山聯(lián)動(dòng)·與山共興 | 提品質(zhì)、延鏈條！文成持續推動(dòng)糯米山藥高質(zhì)量發(fā)展
文成新聞網(wǎng)訊(記者 毛慧楠 魏為強 夏曉強 朱偉 鄭堅堅)文成糯米山藥是我縣特有的優(yōu)良品種，近年來(lái)，我縣聚焦糯米山藥產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，著(zhù)力構建從種子到餐桌的糯米山藥全產(chǎn)業(yè)鏈。
走進(jìn)位于黃坦鎮云峰村的糯米山藥種植示范基地，青翠欲滴的糯米山藥長(cháng)勢喜人，正隨著(zhù)微風(fēng)輕輕搖曳。農戶(hù)正在地里勞作，黃坦鎮副鎮長(cháng)吳家明和縣農康院辦公室主任劉景淼一同走在田間地頭，查看糯米山藥的長(cháng)勢。
據了解，該基地總面積175畝，集糯米山藥產(chǎn)、學(xué)、研為一體，基地內分糯米山藥種苗高效區，種質(zhì)資源、套管栽培、網(wǎng)架栽培、可降解地膜栽培等10個(gè)技術(shù)展示區和輪作區�；嘏c文成農康研究院進(jìn)行深度合作，邀請種植專(zhuān)家為糯米山藥的種質(zhì)資源和種植技術(shù)提供幫助和指導，今年在基地示范了包含套管在內的多個(gè)技術(shù)展示。
“套管技術(shù)主要是解決糯米山藥形狀不規則的問(wèn)題，讓其進(jìn)行規�；男螤钌L(cháng)，提高商品性，另外通過(guò)套管種植，還可以與玉米進(jìn)行間作，提高農戶(hù)的綜合收益，也提高土地利用率�！眲⒕绊到榻B，他們還提供了與傳統的人字架栽培模式不同的新型網(wǎng)架栽培模式�！拔覀兺ㄟ^(guò)新型單排支架給它更好的一個(gè)空間，增加通風(fēng)的透風(fēng)性，還有透光率，提高植物葉片的光合作用，既可以增加山藥的產(chǎn)量，還可以減輕山藥的病害，減少炭疽病的發(fā)生頻率�！�
在種質(zhì)資源方面，近幾年文成農康研究院從浙江、福建、廣東、廣西、海南等省份引進(jìn)了種質(zhì)資源將近百來(lái)份，今年在這里種植了56份種質(zhì)資源。
劉景淼表示，通過(guò)引進(jìn)外地的優(yōu)良山藥品種在文成進(jìn)行試種，然后觀(guān)察山藥品種的產(chǎn)量、生產(chǎn)情況再進(jìn)行后續種子資源的積累和推廣，這樣為后續新的糯米山藥品種創(chuàng )建提供遺傳資料。
糯米山藥的品質(zhì)有了科技力量的加持，更好地轉化為經(jīng)濟效益。同時(shí)，吳家明告訴記者，針對糯米山藥種植，縣里也出臺了相關(guān)的扶持政策進(jìn)行補貼：“今年我們黃坦鎮也創(chuàng )新了新的模式，企業(yè)+合作社+大戶(hù)的模式，改變了原來(lái)小農戶(hù)的散種散賣(mài)的現狀，弄成抱團發(fā)展，擴大了很大的一個(gè)面積�！�
一系列措施促進(jìn)山藥種植規�；l(fā)展，糯米山藥版圖繼續擴大，也為當地的居民找到了家門(mén)口致富增收的渠道�！艾F在有政府的支持，還有保險、補貼，大家的積極性都很高�！鞭r戶(hù)們說(shuō)。
除種植外，我縣依托糯米山藥原料優(yōu)勢，推動(dòng)糯米山藥向深加工發(fā)展，讓更多糯米山藥深加工產(chǎn)品走上消費者的餐桌，賦予糯米山藥更高的經(jīng)濟價(jià)值。
在文成博海食品有限公司的工廠(chǎng)里，新鮮的糯米山藥經(jīng)過(guò)去皮后，被送進(jìn)深加工車(chē)間，經(jīng)過(guò)清洗、切塊、蒸煮、真空等工序后，就會(huì )被送到消費者的手中。
“經(jīng)過(guò)深加工以后的糯米山藥，第一個(gè)口感上更細膩軟糯，第二個(gè)去除了糯米山藥的澀味，對于消費者來(lái)講更受歡迎了，對農戶(hù)來(lái)講整個(gè)保質(zhì)期銷(xiāo)售周期變長(cháng)了�！蔽某刹┖Ｊ称酚邢薰靖笨偧鏍I(yíng)銷(xiāo)總監陳凱說(shuō)，“我們也針對糯米山藥開(kāi)發(fā)了很多的品類(lèi)，把糯米山藥做成粉、做成泥，然后做成糕點(diǎn)類(lèi)的、面點(diǎn)類(lèi)的方便食品和休閑食品�！�
據悉，文成博海食品有限公司現有2條自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)，日產(chǎn)7萬(wàn)個(gè)包子，加工糯米山藥日處理5噸，擁有高精度數控切割設備、真空包裝設備和智能化冷藏鎖解設備等，采用低溫保鮮技術(shù)、標準化生產(chǎn)流程和嚴格質(zhì)量控制體系。陳凱說(shuō)，公司計劃一年內銷(xiāo)售6000萬(wàn)元，未來(lái)三年突破3.5億元。
“我們黃坦鎮建成了博海和味多多兩家企業(yè)，生產(chǎn)了很多像糯米山藥雞、山藥燕窩粥、山藥魚(yú)膠等等糯米山藥的產(chǎn)品，極大地增加了農產(chǎn)品的附加值�！眳羌颐鞅硎�，他們在糯米山藥深加工進(jìn)行推廣，共培育了霧中人、研優(yōu)等4家初加工企業(yè)，解決了糯米山藥保鮮問(wèn)題，保鮮能延長(cháng)到12到18個(gè)月，大大增加糯米山藥銷(xiāo)售的時(shí)間。
糯米山藥加工企業(yè)的投產(chǎn)，讓種植戶(hù)銷(xiāo)售糯米山藥有了更多的選擇、更廣的銷(xiāo)路。
經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，文成的糯米山藥產(chǎn)業(yè)規模不斷擴大，從科學(xué)種植、先進(jìn)加工技術(shù)到高效冷鏈物流，糯米山藥全產(chǎn)業(yè)鏈真正實(shí)現了高質(zhì)量發(fā)展。截止到2023年底，種植面積達1.04萬(wàn)畝，產(chǎn)量1.58萬(wàn)噸，產(chǎn)值達1.33億元，畝均產(chǎn)值達1.2萬(wàn)元以上，構建了以黃坦鎮、大峃鎮為中心的糯米山藥核心產(chǎn)業(yè)帶，全縣從事糯米山藥種植農戶(hù)達791戶(hù)，相關(guān)從業(yè)人員超過(guò)1420人。接下來(lái)，文成將繼續秉持創(chuàng )新精神，不斷優(yōu)化種植技術(shù)和加工流程，提升產(chǎn)品品質(zhì)，豐富產(chǎn)品種類(lèi)，力求為消費者帶來(lái)更多健康、美味的選擇。
