五山聯(lián)動(dòng)·與山共興：糯米山藥精深加工 “鏈”出增效好“錢(qián)”景

　　文成新聞網(wǎng)訊(記者 毛慧楠 雷思涵 魏為強)糯米山藥是我縣特有的優(yōu)良地方品種，現如今，從土里挖出來(lái)的根莖到消費者餐桌上的美食，糯米山藥在工廠(chǎng)里完成從原材料到商品的轉變。

　　來(lái)到位于黃坦鎮的糯米山藥加工企業(yè)浙江康味全科技集團有限公司的工廠(chǎng)里，生產(chǎn)線(xiàn)上的工人們對糯米山藥進(jìn)行清洗、分級、包裝等工序，確保每一份產(chǎn)品都能以最佳狀態(tài)送達消費者手中。

　　“我們對全縣的糯米山藥進(jìn)行收購加工，日收購量在十一二噸，每天可加工五至六噸，與以前人工操作不同，現在都是通過(guò)機械化進(jìn)行清洗去皮、真空包裝等全流程加工�！闭憬�康味全科技集團有限公司總經(jīng)理鄭建初告訴記者，他們主要生產(chǎn)電商銷(xiāo)售、餐飲和線(xiàn)下代理商三種規格的產(chǎn)品，并通過(guò)線(xiàn)上電商平臺及線(xiàn)下渠道銷(xiāo)往全國。

　　而在文成縣研優(yōu)農業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司，工人們對糯米山藥進(jìn)行手工加工處理。

　　文成縣研優(yōu)農業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司負責人鄭建明介紹，該公司每天糯米山藥收購量約1萬(wàn)公斤，加工成品約0.5萬(wàn)公斤，還會(huì )制作一部分糯米山藥年糕來(lái)售賣(mài)。

　　鄭建明表示，他的產(chǎn)品銷(xiāo)往上海、杭州、內蒙古等地，日銷(xiāo)售量大概在0.5萬(wàn)公斤左右，同時(shí)因為公司有儲藏山洞，整年都可以銷(xiāo)售保鮮的整根糯米山藥。

　　糯米山藥外丑內秀、食藥兩用，是我縣特有的優(yōu)良地方品種，不僅深受消費者喜愛(ài)，也是我縣著(zhù)力打造的品牌農產(chǎn)品之一。其獨特的品質(zhì)與價(jià)值，為我縣的農業(yè)發(fā)展增添了亮色。

　　據悉，縣科技局高度重視糯米山藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在縣政府與溫科院建立農康院以后，成立了文成高山果蔬產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新服務(wù)綜合體，承接和立項了10多個(gè)省市縣項目。同時(shí)，在2019年建成了首條SC認證的糯米山藥鮮切速凍生產(chǎn)線(xiàn)，糯米山藥鮮切速凍科技成果得以落地，許多企業(yè)來(lái)平臺加工實(shí)驗以后，有了投資生產(chǎn)線(xiàn)的信心。2022年，又與浙江大學(xué)合作成立了大健康研究中心，兩家單位共同服務(wù)文成企業(yè)，改進(jìn)原有的生產(chǎn)線(xiàn)和去皮稱(chēng)量等需要大量人工的缺點(diǎn)，為企業(yè)優(yōu)化了生產(chǎn)線(xiàn)，還通過(guò)農康院立項的新課題，幫助企業(yè)研發(fā)新品種，提高市場(chǎng)競爭力。